Baccalauréat professionnel restauration / solution Delicacies / option commercialisation et companies en restauration.
C’est une formation obligatoire de 14 heures pour au moins un des membres de tout établissement de restauration commerciale dont aucun membre du staff ne détient de certification adaptée à l’activité de restauration commerciale.
L’attestation HACCP est une certification qui atteste que les entreprises qui la possèdent ont mis en area un système de maîtrise des potential risks sanitaires pour leurs produits alimentaires.
Les organismes de formation en hygiène alimentaire sont nombreux aujourd’hui et il peut donc être difficile de faire le bon choix.
La formation d'hygiène alimentaire est obligatoire pour vous auto vous êtes propriétaire ou membre de l'équipe d'un restaurant ? Il n'est pas toujours basic de savoir vers quel organisme de formation HACCP se tourner. C'est pourquoi nous vous invitons à lire notre article sur le sujet.
En cas de Call avec le soja, il est critical de se laver immédiatement les mains et la zone contactée avec du savon et de l’eau.
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Prise de rendez-vous MDE Trouver un financement et pitcher son besoin Trouver un financement et pitcher son besoin
- Identifier les grands principes de la Formation hygiène alimentaire pour les etablissements de restauration commerciale réglementation en relation avec la restauration commerciale
Acquérir un niveau de connaissance suffisant en hygiène afin de comprendre les hazards microbiologiques qui peuvent se présenter en restauration
Vos formateurs (titulaire BTS Hotellerie-Restauration / Master two en droit des affaires) disposent chacun de + de 10 ans d’expériences sur le terrain et vous partageront des exemples concrets issus de la pratique !
La formation HAACP est obligatoire pour chaque établissement servant de la nourriture a des clientele. On parlera ici de restauration commerciale avec consommation immédiate.
• L’arrêté en vigueur relatif aux règles sanitaires applicables aux activités de commerce de détail
Si vous êtes porteur d’un handicap, merci de nous contacter avant l’inscription pour que nous puissions étudier les possibilités d’adaptation de la formation.